Kembali..

hello blog..
marilah kembali menulis..

Makang ikang singgang dalang pinggang!!

Ini ialah makanan kegemaran aku dari kecik sampaila dah ada anak kecik..sedap dan sihat..sihat sbb x berminyak tapi bg aku x sihat sbb dgn lauk ni je aku bleh mkn 2-3 pinggan..huhu..kantoi makan byk.. Kawan ikan singgang ialah budu dan ulam plus ikan goreng garing2..yummm..yummm.

Bila rindu kg halaman versi WW

Kuih Tepung Bunga

Snow :)

Bila rindu kampung halaman #3

Assalamualaikum..

Kembali bersiaran Monster Chep Jue dengan membawa resepi dari kampung halaman...okes..kali ni mari berkongsi resepi yang senang lagi ringkas dan semestinya sangat sedap di lidah aku..harus diingatkan bahawa citarasa lidah masing2 adalah berbeza..sedap pada aku x semestinya sedap pada kamu2 semua..

Kali ni aku masak "Gulai kunyit kuah" aka dalam bahasa kebangsaan ialah "Gulai kunyit lengkuas"..ada yang panggil "Gulai darat" ada yang panggil Gulai nasi berlauk..Actually nama je berbeza..rasa lebih kurang je..maybe ada bahan yg terkurang atau terlebih sana sini mengikut citarasa masing2..

Kalau kat kampung aku Gannu kita nananana..lauk ni senang nak dapat gerai2 jual nasi sarapan..bila di gabungkan dengan nasi jadila ia nasi berlauk..nasi berlauk pagi2 selalunya banyak versi lauk dia..kalau sebut sini kang x abis..tapi antara fav aku ialah gulai ikan ni, gulai ayam @ itik dan kerutuk..yumm..yum..rasanya klu sesape pernah ke Kelantan or Terengganu mesti biasa tgk nasi berlauk ni pagi-pagi..Pernah masa konvo aku kat Kota Bharu..kami kena sarapan seawal pagi sblm masuk dewan..dalam pukul 6.30 pagi..hasben aku berhentila kat satu kedai nasi berlauk ni..aku n famili dengan selambanya amik nasi n pilih lauk sedangkan hasben aku masih terkebil2..pastu dengan muka herannya dia tanya " Takkan pagi2 buta ni nak makan nasi?"hahahahahaha...nasibla..kawin ngan orang pantai timur..last2 dia pilih2 kuih je..pastu still buat muka heran tgk aku n famili mkn nasi..Kat maktab dulu pun ari2 aku makan nasi berlauk masa sarapan..sbb makcik kafe tu masak sgt sedap..

Ni hasil dari Monster Chep #terlebihkunyitsudah#

kalau ikutkan resepi asal guna ikan tongkol direbus dulu dengan asam keping garam semua..tapi aku x guna ikan tongkol..tapi guna kepala ikan buri dan aku x rebus ikan tu sbb ikan buri ni senang hancur..tapi aku perapkan ikan dengan garam semalaman..bagi ada rasa skit n masa masak dh x payah masuk garam dah..

Resepi dari Kak hanieliza

GULAI KUNYIT LENGKUAS

Bahan
500 gm ikan aye/tongkol [potong setebal 3 cm]
2 cawan santan [1 biji kelapa]
1 cawan air
2 s/b rempah gulai cap rose [rempah ni byk jual kat Tganu jer]
10 urat kacang panjang
1 labu bawang besar
5 tangkai ciliapi
3 keping asam gelugor
garam

Bahan Mesin
10 tangkai ciliapi
3 ulas bawang merah
4 cm lengkuas
3 cm kunyit hidup

Cara
1. Ikan dibersihkan dan rebuskan dengan 1 cawan air dan asam keping & garam sehingga mendideh.[Sebaiknya biarkan semalaman ]
2. Masukkan semua bahan kecuali santan dan masakkan sampai mendideh.
3. Bila mendideh baru masukkan santan dan sentiasa kacau supaya masakan tidak naik atau pecah minyak.
4. Rasakan garam dan tutup api.
5. Hidangkan dengan nasi putih dan sambal belacan limau dan juga ikan kering goreng.

# guna ikan buri ni..nanti klu sejuk dia mcm pekat skit..kental..kena panaskan sblm makan..

Sekian resepi dari Monster Chep...

My Apple..orange..durian..manggis

my suwithat

dear Nuha..

Nuha mungkin " lambat " bagi org lain..tapi Nuha tetap "laju" di hati ibu...

Puas hati...

Dulu masa nk sgt mkn..susah giler nk jumpa..bila jumpa alahai..besar penumbuk Nuha je..jadila..lepas mengidam wpun masam n mahal.. Tapi kali ni..hahaha..puas hati..










#oppps..i'm not pregnant..ni mengidam sepanjang tahun..haha

Buah delima ni sgt besar..lebih 2 penumbuk tangan ibu Nuha..n sebiji ni berat dia almost 1 kg..

X bleh tinggal...x bleh lupa...

tepek gambar saja

Dialog

WEEK 1

Isnin

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : Apa apa je la..
Isteri : hmm..( sambil fikir nk masak apa..)

Selasa

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : Apa apa je la..
Isteri : hmm..( sambil fikir nk masak apa..)

Rabu

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : Apa apa je la..
Isteri : hmm..( sambil fikir nk masak apa..)

Khamis

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : Apa apa je la..
Isteri : hmm..( sambil fikir nk masak apa..)

Jumaat

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : Apa apa je la..
Isteri : B..bleh bagi idea x nk masak apa?? penat la fikir ( dh mula tensen ngan jawapan rutin )
Suami : Ok..ayam goreng kunyit ngan sambal belacan
Isteri : ok..

Week 2

Isnin

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : ayam goreng kunyit ngan sambal belacan
Isteri : ok..

Selasa

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : ayam goreng kunyit ngan sambal belacan
Isteri : ok..

Rabu

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : ayam goreng kunyit ngan sambal belacan
Isteri : ok..

Khamis

Isteri : B..hari ni nk makan lauk apa?
Suami : ayam goreng kunyit ngan sambal belacan
Isteri : ok..

Jumaat..

malas nk tanya dah...

# ini adalah kisah benar..hahahaha

Mencari Halal itu Wajib..

pergh..tajuk dah macam Kuliah Jumaat..hehehe..sempena hari Jumaat yang mulia entry pun ala ala sopan dan ilmiah sikit..apa itu HALAL? Halal berasal dari bahasa Arab yaitu halla yang berarti lepas atau tidak terikat. Dalam kamus fiqih, kata halal dipahami sebagai segala sesuatu yang boleh dikerjakan atau dimakan. Istilah ini, umumnya berhubungan dengan masalah makanan dan minuman.
Lawan dari kata halal adalah haram. Haram berasal dari bahasa Arab yang bermakna, suatu perkara yang dilarang oleh syara (agama). Mengerjakan perbuatan yang haram berarti berdosa dan mendapat pahala bila ditinggalkan. Misalnya, memakan bangkai binatang, darah, minum khamr, memakan barang yang bukan miliknya atau hasil mencuri

Kalau di Malaysia..kita selalu melabelkan sesuatu makanan tu halal atau haram berdasarkan logo Halal yang dikeluarkan Jakim..kalau ada logo halal, aku selalu bertanggapan benda tu halal dan boleh dimakan..tapi ikhlas aku katakan..kadang kadang je aku belek tanda halal ni..selalu main ambik je sbb confident selagi barang tu bukan berada kt rack NON HALAL, means barang tu halal...kedai makan pun mcm tu..ada logo halal je.aku assume kedai tu halal wpun kalau difikirkan boleh je org kedai tu print besar2 tampal depan kedai tanpa kelulusan Jakim..skrg pun Malaysia kecoh pasal halal haram ni..
Tapi bila samapi Jepun ni..halal haram menjadi keutamaan..Tinggal di negara tidak beragama ni sgt2 mencabar terutamanya daripada segi makanan..huhuhu..tercabar iman ni..bayangkan..makanan yang ada disekeliling just boleh pandang je..makan Haram..hahaha..beli barang dapur pun baca ingredient berjam jam..hehehe..klu nk senang stick je ngan satu jenama yg dah tau halal..tapi masalahnya pulak bukan seme supa jual jenama yg sama..maka perlula menghafal huruf2 kanji yang sgt rumit tu dan aku plak bawak je note kecik yg tulis kanji benda2 haram ni..tgk klu ada je..reject!! selalu aku rujuk yg otai2 yg dah lama duk Japan ni atau via website IPIJ atau junjungbuih ( website dari sahabat indonesia)..bila dah lama kat sini baru rasa mcm banyak rupanya benda boleh makan kat sini..selain baca kandungan..ada juga barang yang ada logo halal dari negara lain.

Ni antara yg aku jumpa kat sebuah supa dekat Nishikoyama eki

Disebabkan masalah halal haram jugakla..aku mula bereksperimen kat dapur..klu dulu xde makna aku nk masak selain dari nasi ngan lauk..kek ke..kuih ke..sila beli okes..lagi sedap dan cepat..masak nasi pun kadang2..hehehe..selalu tapau je lauk kat sekolah sekaligus untuk dinner..x pun kalau lagi malas..suh je my dearest hubby beli masa balik..kehkehkeh..senang..siap ngan teh ais sekali..lepas makan x payah cuci pinggan..
tapi kat sini..klu nk makan pape..kenala buat sendiri..huhuhu..nak makan luar x konfiden plus harga makanan kat kedai sini agak mahal..bangkrap laki mak klu ari2 makan luar..hehehe..tapi sekali sekali apa salahnya kan..kan...jadi sesekali adala juga En.Sofian bawak aku mkn kt luar..Selalu makan kat Zara je..sebab dekat..sebelah stesen je dari Hiyoshi eki..turun kat Tsunashima eki..

Dari eki Tsunashima...keluar ke bahagian kanan..terus nampak Makudonarudo..hehehe..McD..belok kanan yea..

jalan terus..terus je..x yah belok2..

ok..terus lagi...

Tada!! dah sampai..restoran ni kat tingkat 1..

roti nan + ayam x tau nama + kari

inilah makanan yg kami makan kat sini..yang x bestnya kat Japan ni..kebanyakkan kedai makan ni ada waktu tertentu je depa buka..biasanya kul 11.00am - 3.00pm utk lunch...pastu 5pm - 11pm utk dinner..selain waktu tu kedai is tutup...hehehe ..klu tgh lapar selain waktu tu makan jela roti ke..biskut ke..ada sesetengah kedai je yang buka the whole day..tapi susah nk jumpala..sungguh x heavenkan..x macam Mesia..24 jam buka..bila2 masa lapar boleh makan..ha..lagi satu menu sgt2 x meriah..contohnya time kami makan ni..menu lunch ni ada satu ni je..hehehe..tapi dia buat dlm 3 set..set A, B dan C..setiap set adala benda yang kurang dan lebih tapi basic semua sama je..huhuhu..contoh Set A ada ada nasi ngan roti nan..tapi set B ada roti nan sahaja..yg lain adalah sama..and kalau kat kedai ni menu lunch ngan dinner berbeza...kedai2 makan kat sini pun kecik2 je..adala muat dlm 3-4 meja..huhuhu..x bleh nk gebang lama2 sambil makan la..selalu je tgk Nihonjin ni beratur panjang kat luar kedai..and kadang 2 ada kedai yg x provide kerusi meja pun..makan sambil berdiri..

org lapar mmg x peduli kiri kanan dah..

ini budak dapat tgk je..hahahaha..pedas ok Nuha..

Lepas makan..kalau nk cari barang dapur halal..kami akan singgah kat AGM ni..beli skit2 je sbb selalu order baticrom je..malas nk bwk berat2..

Oh  yea..Kedai Zara tadi tu under AGM ni la..

Lepas makan dan beli barang..sila la pulang ke rumah..hehehe..sekian cerita hari Jumaaat...
Wassalam

Kiasu

Cik Nuha is almost 2 years...lagi kurang lebih 2 bulan..means dia skrg dah 22 bulan..dah besarkan..Progress fizikal dia adalah sejajar dengan umur..peh..ayat..huhuhu..TETAPI....
progress verbal n language dia agak membimbangkan...she can`t talk yet....means dia x bleh sebut any words dengan clearnya..dia babbling.. n paling terer dia bleh cakap Jerman..sorila Cik Nuha..bahasa jepun pun ibu blom pas..ni kan plak bahasa Jerman...
Bila suarakan perkara ni pada kengkawan or family..ada yg ckp Cik Nuha dah delay..kena buat something..ada plak cakap..sabar..nanti2 dia cakapla..ntahla..hati ni kadang2 risau...xpela..kita tunggu sampai Cik Nuha 36 bulan..kalau Cik Nuha still ada masalah ngan verbal n language..kita ikhtiarkan cara yang sesuai yea :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

xpe ibu...saya x terer cakap..tapi saya terer panjat..

Ibu mana x kiasu kan???????

kejap je..

14 Sept 2010 ----------> 14 sept 2011
waa...dah setahun dah kat sini..kejap je..huhuhu
x tau nk citer apa pasal setahun ni..tapi yang pasti bahasa jepun aku masih lagi di tahap `F ...tapi better la than setahun lepas..
Alhamdulillah ..dah merasa ke empat2 musim....
InsyaAllah...lagi 2 tahun..err..boss..sila gambatte ne..cepat bos abis blaja..cepat kita balik..eh..bukan x suka duk sini..suka sgt2..sungguh..aku suka duk jepun ni..tapi tula...hujan emas dinegeri org..hujan lebat
batu dinegeri sendiri..


*homesick sempena genap setahun..aci x ?

1460 hari sudah..

8 Sept 2007

Takde sambutan..xde seprais2...xde hadiah (postpone..tuntut kemudian..muhahaha)..cukup bermakna dengan dengan sebaris ucapan dari dia..dan doa agar jodoh kami berpanjangan...Aminn...

Terkenang semasa dulu..

sept 2002 - USM - geophysics conferences

nangis sambil lempang2 pipi tgk gambar ni..bila la nk dapat berat mcm ni lagi..huhu

##beg kuning itu adalah kesayangan dn trademark..hehehe

mood ke laut..

salam..
masih dalam mood letih, pening, serabut sbb pindah..huhuhu
barang x kemas 100% lagi..masih berlonggok kat satu bilik..skrg tidur kat ruang tamu sbb ruang tamu je ada ekon..bila nk betul2 kemas? hahaha..tunggu selepas 15 Ogos..sbb klu ada rezeki kami akan pindah lagi bulan Oktober..so..buat masa ni biar dulula..malas nk packing lagi..klu x dapat..baru pulun mengemas..
pening sbb nk biasakan diri ngan jadual sampah..selama dekat setahun kt HIH, kitorang blh buang sampah bila2 je..sorting pun senang..skrg sooooooo complicated..klu salah..lori sampah x amik..memula pindah terlepas buang sampah sbb x tau lori sampah dtg kul 8 pagi..hahaha..skrg buang malam sebelumnya..nk classified sampah pun kena study kat website ward office..Japan oh Japan..

Sudah 20 bulan..

ini budak sudah besar....

20 hari

20 bulan

Bila dah xde idea..

nak masak apa..sbgai surirumah yg berjaya...adalah menjadi tanggungjawab aku fikir apa nak masak..kadang2 jadi stress sbb x tau nak masak apa..sbb aku x pandai masak..tu yg terhad sikit pilihan nak masak apa tu..lagila pening sbb my boss x nak makanan bergulai or kari..masak air2 pun x nak..huhuhu..hari2 goreng ayam pun bosan gak..last2 inilah pilihan bila dh x tau nk masak apa..masak NASI AYAM..klu masak ni biasanya aku masak hujung minggu sbb bleh combo sekali makan tengahari ngan malam...dasar pemalas kan..hahaha..klu tetiba ada angin rajin mari baru buat nasi ayam time weekdays..senang klu masak nasi ayam ni...dh x paya fikir nk masak lauk apa dah..sekaligus semua ada..Cik Nuha pun suka..sbb bleh minum hirup sup byk2..supaya aku x payah nk google2 lagi resepi..meh aku share resepi nasi ayam yang aku amik kt Myr ni..so far bagi aku sedap la..klu ada yg cuba tapi x sedap..tu bukan salah aku ek..tu kira x memenuhi kriteria selera korang la..masing2 ada citarasa sendirikan..

nasi ayam ku runtuh

 Nasi Ayam Ipoh
source : quinnie MyR

 ##aku buat 1/2 je dari resepi ni..

  *BAHAN NASI*

• 4 mug beras
• 4 1/2 mug air rebusan ayam
• 2 inci halia*
• 3 biji bawang putih*
• 3 helai batang daun bawang (ambik bhgn bawah dia...yg ada buah dia tu sekali)
• 1 sudu besar minyak bijan
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 helai daun pandan
• 4 sudu mentega 
• *BAHAN AYAM*
• 1 ekor ayam
• 3 biji bawang putih*
• 1 inci halia*
• 3 sudu besar kicap lemak manis
• 2 sudu besar sos tiram dan 1 sudu besar cuka
• 1 sudu besar madu ( kalau tak dek pun tak pe)
• *BAHAN SUP*
• air secukupnya
• 4 bawang putih diketuk
• 3 inci halia di hiris
• 3 helai batang bawang
• 1 biji sengkuang dipotong dadu
• 1 sudu besar serbuk lada sulah
• *BAHAN CILI*
• 10/15 biji cili burung
• 6 biji cili merah
• sedikit halia (ambik dari rebusan)
• 5/6 biji bawang putih
• 1 biji limau kasturi/nipis
• sedikit air dari air rebusan ayam
• garam n gula secukupnya
• *BAHAN KICAP*
• 5 biji cili burung
• sedikit halia (ambik dari rebusan)
• 4/5 biji bawang putih
• kicap secukupnya
• air rebusan ayam secukupnya
• tepung jagung di campur dgn air secukupnya (utk pekatkan)
• *BAHAN TAMBAHAN*
• tomato, salad, daun sup dan bawang, timun

Cara-cara

1. mula2 buat air rebusan ayam...(bahan2 dalam sup) masukkan semua bahan...kecuali sengkuang dan serbuk lada sulah. tutup periuk dan masak hingga didih.
2. selepas air mendidih, masukkan ayam. biar ia masak selama 20 minit. selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.
3. cara utk masak nasik, mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.
4. penyediaan ayam, ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu magkok besar. masukkan bahan * yg telah di blend dan semua bahan2 lain...kacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goring jgn goring terlalu lama...agak2 kaler dia dah bertukar kehitaman boleh diangkat terus.
5. cara penyediaan cili, masukkan semua bahan didalam blender dan blend hingga hancur.
6. cara penyediaan kicap, blend semua bahan kecuali tepung jagung. selepas blend isi dalam periuk dan panas kan atas dapur. agak2 dah panas..boleh la di masukkan tepung jagung dicampur air secukupnya utk memekatkan kuah.
7. cara2 penyedian sup, baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. masak hingga didih. perasakan sup.
8. selepas semua dah masak, boleh la di makan...cara penyediaan...timun, tomato dipotong nipis2. daun sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi. 

Nila punca nasi ayam aku x cun masa nk pose tadi..

Genap

Salam..
hari ni genap 10 bulan kami menjejakkan kaki ke Bumi Sakura ini..huhuhu..cepatnya masa berlalu..ini bermakna..cuti aku hanya tinggal lagi 2 tahun 2 bulan je lagi..itupun kalau aku x mintak xtend..hehehe..ada ati nk mintak tambah lagi..
apa pencapaian selama 10 bulan kat sini?? Kalau mengandung ni..baby dah keluar dah pun..honestly..xdela byk sgt..nihongo pun x fasih n x berapa faham..setakt hait, arigatou, konichiwa tu jela tau..lain2..haram x faham..hahaha..malu wei kt bangla kat mesia..dorg baru 3 bulan kt Mesia dah siap bleh ngorat org melayu lagi tu..Cuma skill masak tu adalah improvement skit..xdelah byk..skit je..bolehla setakat sendiri nak makan..lain2 rasanya xde..rugikan..duk sesaje x buat apa2 ni..but bg aku xde ruginya..masa ni jela yg ada nk belek anak depan mata..nk jaga famili sebaik mungkin..dah balik esok2..anak org yg jaga..makan kedai le jawabnya..huhu
4 musim dah rasa kat sini..the best is musim bunga @spring..musim lain best sikit je..hahaha..so skrg nk merangka plan utk next 2 years..nanti nk bg proposal kat bos..mintak2 lulus..klu x lulus..aku merajuk..balik mesia..tinggalla dia sesorang makan megi kat sini..hahahaha


*entry genap akan berulang setiap bulan kalau aku x lupa nk update.. :P

sudah tau..

hai jiran..
camana bleh tau blog i..
tetiba mcm malu2 neko nak tulis..
mukekekekeke..