Assalamualaikum..
Kembali bersiaran Monster Chep Jue dengan membawa resepi dari kampung halaman...okes..kali ni mari berkongsi resepi yang senang lagi ringkas dan semestinya sangat sedap di lidah aku..harus diingatkan bahawa citarasa lidah masing2 adalah berbeza..sedap pada aku x semestinya sedap pada kamu2 semua..
Kali ni aku masak "Gulai kunyit kuah" aka dalam bahasa kebangsaan ialah "Gulai kunyit lengkuas"..ada yang panggil "Gulai darat" ada yang panggil Gulai nasi berlauk..Actually nama je berbeza..rasa lebih kurang je..maybe ada bahan yg terkurang atau terlebih sana sini mengikut citarasa masing2..
Kalau kat kampung aku Gannu kita nananana..lauk ni senang nak dapat gerai2 jual nasi sarapan..bila di gabungkan dengan nasi jadila ia nasi berlauk..nasi berlauk pagi2 selalunya banyak versi lauk dia..kalau sebut sini kang x abis..tapi antara fav aku ialah gulai ikan ni, gulai ayam @ itik dan kerutuk..yumm..yum..rasanya klu sesape pernah ke Kelantan or Terengganu mesti biasa tgk nasi berlauk ni pagi-pagi..Pernah masa konvo aku kat Kota Bharu..kami kena sarapan seawal pagi sblm masuk dewan..dalam pukul 6.30 pagi..hasben aku berhentila kat satu kedai nasi berlauk ni..aku n famili dengan selambanya amik nasi n pilih lauk sedangkan hasben aku masih terkebil2..pastu dengan muka herannya dia tanya " Takkan pagi2 buta ni nak makan nasi?"hahahahahaha...nasibla..kawin ngan orang pantai timur..last2 dia pilih2 kuih je..pastu still buat muka heran tgk aku n famili mkn nasi..Kat maktab dulu pun ari2 aku makan nasi berlauk masa sarapan..sbb makcik kafe tu masak sgt sedap..
 |
| Ni hasil dari Monster Chep #terlebihkunyitsudah# |
kalau ikutkan resepi asal guna ikan tongkol direbus dulu dengan asam keping garam semua..tapi aku x guna ikan tongkol..tapi guna kepala ikan buri dan aku x rebus ikan tu sbb ikan buri ni senang hancur..tapi aku perapkan ikan dengan garam semalaman..bagi ada rasa skit n masa masak dh x payah masuk garam dah..
Resepi dari Kak hanieliza
# guna ikan buri ni..nanti klu sejuk dia mcm pekat skit..kental..kena panaskan sblm makan..
Sekian resepi dari Monster Chep...
