xde sape2 pun datang dari melaka..hahaha..just nk cerita pasal benda ni ha...
 |
| buah |
ada orang panggil ni buah melaka..kenapa melaka..x taula pulak..mayb org melaka kot yg memula buat..x pun sempena taruk gula melaka kat tengah2..pastu digentel2 bulat2 mcm buah..kot la..ntah..x tau..tapi aku panggil ni onde onde..hehehe..sebut sambil geleng2 kepala..sebabkan dan terpengaruh dengan umie..dah jadi mcm blog masak2 pulak..haha..ok..sebab rajin sikit ari ni..nk tepek resepi..tapi diingatkan..chep jue ni memasak mmg xde sukatan..harap maklum..main2 agak2 je..klu nasib baik ..sedapla..nasib x baik..sedap sikit je..x sedap banyak...hahaha
Buah Melaka@ Onde onde
Bahan-bahan
Tepung pulut
Gula melaka ( aii panggil "nissang") - potong kecik2
daun pandan - blend, tapis..amik air je..( aku guna pandan emulco..perisa n pewarna pandan)
pewarna hijau ( klu air pandan x cukup hijau )
garam sket
air ( kalau air pandan x cukup )
kelapa parut -
( sini xde kelapa parut fresh..so guna kelapa kering tambah santan + air suam+ garam bagi kelapa tu lembab2 skit)
Cara2..
1. masukkan tepung dalam bekas- pastu masukkan air pandan skit2 sampaila jadi macam doh..
2.bulat bulatkan doh sebesar duit 20sen..leperkan..then buh gula melaka..bulatkan balik..
3.didihkan air dalam periuk
4.masukkan bebola yg dah di isi dengan gula melaka dalam air..rebus sampaila bebola tu timbul..timbul maksudnya dah masak la..
5. angkatla bebola yg dah masak tu..tos kan ..pastu golek2 dalam kelapa parut tadi..
6.nganga mulut..pastu ngap!!!
gila fail bab bagi resepi ni..sorila klu ada yg x faham..aku mmg out skit klu bab2 nk tulis resepi..resepi yang senang pun jadi susah klu aku yang explain..gomen ne..
buat kuih ni pun sbb nk praktis sempena nk menyambut bulan Ramadhan x lama lagi..kena praktis mulai sekarang..1 hari 1 kuih..yela..kat sini mana nk cekau PARAM..skill buat kuih2 n lauk2 tunjuk tu kena simpan dulu skrg ni..hahaha..oh..x dapat bayangkan puasa tanpa pasar ramadhan...tetiba migrain..hahahaha
2 comments:
hahaha...jom la kite bukak gerai param kat nihon nie jue...mana tau bole jd usahawan param terkenal nanti...wakakakka
Assalamualaikum....
Agaknya kuih tradisional ni menyerupai "buah dari pokok Melaka". Setahu saya masih lagi ada pokok Melaka ini tapi dah hampir pupus agaknya... Jika betul2 masih ada, patut kerajaan Melaka harus memperbanyakkan lagi penanaman pokok Melaka sebagai hiasan di kawasan pinggir bandar dan dlm kawasan taman2 di bandar...
Post a Comment